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AckerKüche2020-04-23T11:28:34+02:00

Die super saure Stange!

Sauer macht lustig! Das gilt ganz besonders für eine Gemüsesorte in Stangenform: Rhabarber! Ich liebe Rhabarber. Rhabarber-Eistee, Rhabarber-Marmelade, Rhabarbertorte mit Baiser, warmer Rhabarber-Crumble, erfrischende Rhabarber-Schorle, gegrillter Rhabarber auf Salat und natürlich Rhabarberkompott. Botanisch gesehen [...]

21.04.2020|Kategorien: Allgemein, GemüseKüche|0 Kommentare

Leckere Kräutervielfalt

Im Frühjahr wird es frisch und knackig: Neben den ersten Radieschen und frischem Spinat stehen Gemüsesorten wie Frühlingszwiebeln, Mangold und Champignons auf dem Speiseplan. Aber auch Spargel und Rhabarber warten schon in den Startlöchern. Die Welt der Kräuter bringt [...]

04.04.2020|Kategorien: GemüseKüche|0 Kommentare

Superfood aus dem Wald

Bärenstark - der Bärlauch Wer keine Möglichkeit für heimischen Gemüseanbau hat, den zieht es ab März womöglich in die Wälder zum Bärlauch sammeln. Bärlauch wird auch Knoblauchspinat, Waldknoblauch, Wunderlauch oder Hexenzwiebel genannt und zählt zu den Heilkräutern. Durch seine Inhaltsstoffe wie [...]

14.03.2020|Kategorien: GemüseKüche|0 Kommentare

Gesunde Winterkost

Bei Winter-Verpflegung denken die meisten wohl an Schoko-Weihnachtsmänner und Kekse. Daneben gibt es aber auch richtig gesunde Winterkost, bei der man auf Vielfalt und Genuss nicht verzichten muss. Doch wie kann ich mich und meine Familie im Winter gesund ernähren? Was stärkt [...]

10.01.2020|Kategorien: Rote Beete, Winterkost|Kommentare deaktiviert für Gesunde Winterkost